edin.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Буркани»Стерилизиран зелен боб в буркани

Стерилизиран зелен боб в буркани

АнабелАнабел
Новак
60
1k
7
Стерилизиран зелен боб в буркани
Снимка: Анабел
1 / 2
28/05/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне30 мин.
Готвене93 мин.
Общо123 мин.
"Класика от едно време, за да имате винаги зелен боб под ръка!"

Необходими Продукти

  • зелен боб
  • сол - 1 с.л. на буркан
  • вода
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За приготвянето на стерилизиран боб е необходимо да се изберат здрави шушулки, без лико.

Бобът е хубаво първо да се накисне за 10 минути във вода, след което се отрязват връхчетата и опашките му. По преценка шушулките се нарязват или остават цели.

Бланшира се за около 2-3 минути във вряща вода, след което веднага се потапя в студена.

Зеленият боб се нарежда в буркани, прибавя се по чаена лъжичка сол, налива се чиста вода и се запечатва.

Бурканите се нареждат в съд с вода, като водата трябва да е поне 2-3 пръста над капачките им.

Стерилизират се за поне час и половина.

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: