Начин на приготвяне
Барбекю соса в тази рецепта за домашен бургер можем да направим предварително и да го държим в хладилник.
Слагаме каймите в голяма купа и добавяме галетата, Уорчестър соса, яйцето и един брой от кромида, нарязан на ситно. Омесваме с ръцете, докато получим хомогенна смес.
Разделяме сместа на шест равни части и оформяме бургери с дебелина около 1.5 см. Слагаме ги в хладилника да стегнат за около 30 минути.
Загряваме барбекюто. Поставяме оформените бургери и ги печем за около 8 минути от всяка страна. След като бургерите са готови, слагаме другите две глави кромид лук на барбекюто, нарязани на шайби. Пържим ги, докато придобият златист цвят.
Разрязваме питките за бургер на 2 половини и слагаме долната половинка в чиния.
Върху нея слагаме последователно едно листо от зелената салата, фини резенчета кисели краставички по желание, готовия бургер, доматено резенче и малко от изпържения лук. Намазваме с щедро количество от домашно направения барбекю сос и захлупваме с горната част от малката питка.
Вече сме готови да се насладим на най-добрите бургери на света с домашно направен барбекю сос.
Домашният барбекю сос правим по следния начин. Загряваме олиото в малко тиганче. Задушаваме ситно нарязания кромид за около 5 минути докато омекне. Добавяме тъмния оцет, захарта и сосовете.
Разбъркваме докато заври. След като заври, намаляваме температурата и оставяме за още 3 минути да къкри. И сме готови.
