Начин на приготвяне
Пуснете в сгорещения зехтин обелените и нарязани на кубчета картофи и когато се зачервят, добавете нарязаните на тънки дълги ивици чушки.
Когато са готови зеленчуците, ги залейте с разбитите яйца и изпържете сместа като омлет от двете страни.
Отделно запържете нарязаните на колелца домати и лук и ги поднесете като гарнитура на готовата тортиля.
