Начин на приготвяне
Загряваме маслото и към него прибавяме нарязаната на кубчета целина. Пържим, докато се получи златист цвят, след което добавяме брашното.
Оставяме брашното да се запържи до златисто и разреждаме с водата.
Оставяме соса да къкри на тих огън, прибавяме 1 лъжица оцет, сол и черен пипер и варим до омекване на целината и сгъстяване на соса.
Преди поднасяне го прецеждаме. Отличен сос за печени меса.
