Начин на приготвяне
Сипваме прясното мляко на умерен огън.
Междувременно разбиваме жълтъците със захарта.
Разбъркваме малко от горещото мляко с жълтъците и когато се темперират, ги добавяме към останалото мляко.
Оставяме сместа да се оглади, след което прибавяме на капки сока от 1 лимон при непрекъснато бъркане.
Охладената напитка се поднася веднага.
