
Овкусете със сол и пипер почистения и нарязан на парчета шаран. Оставете парчетата риба да се престоят така 15-20 минути....

Почистете шарана от вътрешностите и люспите. Измийте го старателно и го осолете.
Оставете го да се отпусне за 2 час....

Почистете добре шарана, измийте и го нарежете на котлети. Прехвърлете ги в гевгир, за да се отцедят от излишната течност....

Хрупкавият пържен шаран с царевично брашно е много вкусен....

След това го подсушете и го посолете, приберете в хладилник, за да се овкуси със солта.
Сложете хартия за печене в тава....

Готовите парчета шаран се слагат върху кухненска хартия, за да попие мазнината....
Рейтинг
4.3
Общо гласували: 3
51
42
30
20
10
Дай твоята оценка: