Начин на приготвяне
В купичка разбъркваме водата, 1/2 ч.л. захар, 1/2 ч.л. брашно и маята и оставяме за 10-15 минути да шупне.
В друга купичка смесваме млякото, яйцето, разтопеното масло, захарта и солта.
Пресяваме брашното, правим кладенче в средата и омесваме гладко тесто.
Покриваме го с кърпа и оставяме за около 2 часа.
За плънката смесваме всичко в голяма купа. Ако сместа е прекалено суха, добавете още 1-2 с.л. мляко.
Разточваме тестото върху набрашнения плот на голям и тънък правоъгълник, намазваме го с плънката и навиваме на руло откъм широката част.
Нагъваме сладкото руло на 3 на зиг-заг, поставяме в правоъгълна форма и оставяме за около 1 час.
Загряваме фурна на 160 градуса, намазваме Повитицата с разтопено масло и печем за около 45 минути.
След около 20 минути покрийте с алуминиево фолио.
Извадете сладкиша с ореховата плънка от фурната и оставете да изстине за 15 минути.
Извадете от формата и оставете да изстине напълно върху решетка сръбският сладкиш.
Ако тази рецепта ви харесва, опитайте класическия бриош, ще останете влюбени.
