Начин на приготвяне
Разбийте яйцата заедно със захарта, за да се получи хомогенен пухкав крем.
Сипете към тях на тънка струйка олиото, като не спирате да бъркате.
Прибавете пресятото брашно с ванилията и киселото мляко.
Намазнете тава и я поръсете с брашно. Сипете вътре кексовата смес и заравнете.
Загрейте фурната на 180 градуса. Изпечете кекса с готовност за около 40 минути. Най-добре е да проверявате с дървена клечка - когато излезе суха от него, кексът е готов.
Извадете и поръсете Бързия и пухкав ванилов кекс в тава с пудра захар.
