Начин на приготвяне
Попарваме кускуса за салатата във гореща вода (съотношение 1:1) и го оставяме да набъбне и изстине.
След като е готов, сипваме една струйка зехтин и малко сол и разбъркваме, за да станат пръхкави зрънцата. Прибираме в хладилник за 30 минути.
Накълцваме на ситно почистените и измити зеленчуци заедно със свежите листа мента и магданоз.
Смесваме ги с лимонов сок, зехтин, сол, черен пипер и кимион. Сипваме при кускуса и разбъркваме добре.
Накрая обелваме скаридите и ги слагаме в салатата. Може да оставим няколко за украса.
Поднасяме Табулето на момента, за да е свежо.
Добър апетит със салата Табуле със скариди!
Ако рецептата ти харева, опитай и другите ни предложения за салата с кускус или тази лека салата със скариди.
