Булгур с гъби

Албена АсеноваАлбена Асенова
Новак
21133k185
Булгур с гъби
Снимка: Албена Асенова
15/01/2023
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
55 мин.
Порции
4
"Постна вкусотия до шия Запишете си тази рецепта и я приготвяйте редовно"

Необходими Продукти

  • праз - 1 стрък
  • краве масло - 2 с.л.
  • олио - 2 с.л.
  • чорбаджийски чушки - 5 бр.
  • чесън - 2 скилидки
  • гъби - 200 г
  • домати - 1 к.ч. пасирани
  • булгур - 1 ч.ч.
  • сол
  • черен пипер - 1/4 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Праз лукът се нарязва на колелца или на дребно. Слага се в тенджера със загрятото масло.

Малко след това се прибавят нарязаните чорбаджийки чушки, а след тях нарязаните скилидки чесън и нарязаните на филийки гъби.

Когато зеленчуците омекнат, се прибавят смлените домати (може и от консерва). След кратко разбъркване се прибавя измитият булгур.

Следва отново разбъркване, след което се наливат две чаени чаши вода.

Булгурът се овкусява със сол и смлян черен пипер. Оставя се да ври пет-шест минути, похлупва се с капак и се дръпва от котлона.

Капакът не се маха поне 20 минути, за да може булгурът да поеме цялото количество течност.

След това е готов за сервиране булгурът с гъби, поръсен с малко нарязан на дребно свеж магданоз.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: