Начин на приготвяне
Почистваме жълтия фасул от конци, дръжки и връхчета на шушулките. Ако са по-едри, ги разполовяваме.
В тенджера слагаме фасула и го покриваме с вода. Добавяме малко сол и варим, докато фасулът омекне.
След това го отстраняваме от огъня и ги измиваме със студена вода. Оставяме го да се отцеди.
През това време счукваме чесъна, смесваме с лимонов сок и зехтин. С този семпъл дресинг поливаме фасула.
Отгоре разполагаме колелца нарязан лук.
За финал салатата от фасула поръсваме със скълцан магданоз.
Постна салата от жълт фасул за любителите на постните предложения.
