Начин на приготвяне
Погасяваме содата в киселото мляко, след което към тази смес добавяме разбитите яйца.
По малко започваме да влагаме, брашното, като разбъркваме добре, за да няма топченца. Трябва да се получи гладка смес.
В тенджерка загряваме мазнина за пържене. Мазнината трябва да е повечко.
След това топваме лъжица в горещото олио и гребваме от тестото. По този начин по-лесно се отделя субстанцията.
Пържим от двете страни бухтичките до златисто.
Когато са готови, ги оставяме върху готварска хартия.
Лесни бухти със сода сервираме с пудра захар.
Може да ги комбинираме още с лютеничка, сирене или др.
