Начин на приготвяне
Измийте и нарежете тиквичките с помощта на белачка до получаване на тънки ленти.
Бланширайте ги за една минута в подсолена вряща вода.
На дъното на подходяща чиния разположете накъсаната салата Айсбер. Прибавете нарязаните на две чери домати.
Навийте на рулца бланшираните тиквички и ги наредете отгоре. Към зеленчуковата салата добавете нарязания лук и моцарела.
Овкусете с балсамов оцет, зехтин и сол. Украсете с босилек и поднесете.
Пъстрата салата с Айсберг и тиквички е готова.
