Начин на приготвяне
Залейте булгура с вряла вода и го оставете настрана за около 10 минути.
Настържете моркова на едро ренде и го смесете с нарязания на ситно магданоз и ментата.
Овкусете със сол, чесън и лимонов сок.
Почистете чушките и от семената и ги нарежете на кубчета.
Изсипете ги към останалите зеленчуци и добавете зехтина и сварения булгур.
Разбъркайте добре зеленчуковата салата и я разпределете в няколко порции.
Гарнирайте я по желани е с листенца мента.
Булгурената салата със зеленчуци е много вкусна.
Добър апетит!
