Вегетариански крокети със спанак

Нарежете лука на ситно и го запържете в дълбок тиган с малко зехтин.

Добавете нарязания спанак и го задушете до омекване.

Сипете брашното и налейте топлото мляко на порции при непрекъснато разбъркване.

Овкусете соса с черен пипер и синьото сирене. Оставете го на котлона, докато започне да се отделя от стените.

Покрийте го с прозрачно фолио и го оставете настрана. Сложете го в хладилник.

От сместа оформете продълговати вкусни крокети и ги оваляйте в брашно, след това в смес от разбити яйца и накрая в галетата.

Пържете ги до готовност на умерена температура и ги извадете върху кухненска хартия.

Поднесете ги със сос по избор.

Вегетарианските крокети със спанак са много вкусни.