Начин на приготвяне
Ако имате повече време първо активирайте сухата мая. Ако нямате, пресейте брашното със солта и направо добавете вътре сухата мая.
Разбийте яйцата заедно с млякото и смесете всички продукти за тестото. Постепенно замесете средно меко тесто. Покрийте го и оставете да втаса на топло.
Имате два варианта да оформите кифлички. Първият е да оформите малки топки тесто. Всяка една топка се разточва до получаване на малък тригълник.
Вторият начин е да разточите тестото на една голяма кръгла кора и да нарежете на 6-8 части.
Във всеки тригълник сложете натрошено сирене и внимателно навийте.
Подгответе си тава и ги застелете с хартия за печене. Наредете кифличките, покрийте ги и оставете повторно да втасат на топло.
Разбийте яйцето с млякото и олиото. Намажете втасалите солени кифлички и ги поръсете със сусам.
Загрейте фурната на 180 градуса. Печете кифличките до готовност.
Кифличките със суха мая и сирене са много вкусни.
