Начин на приготвяне
Пресейте брашното директно в купа. Направете кладенче и в него сипете разтворената във водата мая. Добавете меда и 2 с.л. от брашното, разбъркайте и покрийте за пет минути да се усвои.
Добавете солта и замесете тесто, което трябва да е меко и без бучки. Оставете да втаса, завито с кърпа за 50 мин.
Щом е готово, разделете го на равни топки, всяка от които разточете в кръгла форма. Поръсете половината от всяка кора с натрошено сирене. Прегърнете пирожките да се затворят.
Със зъбците на вилица притиснете пирожките със сирене и изпържете от всички страни.
Пържените пирожки за закуска са готови!
