Начин на приготвяне
В купа разбийте захарта с яйцата, меда, маслото и содата, разтворена в оцета. Хубаво разбъркайте.
В отделен съд смесете канелата с пресятото брашното и малко по малко го добавете към течната смес. Омесете тесто.
Намазнете ръцете си и накъсайте еднакви топчета. Сплескайте ги леко с ръце. Печете вкусните меденки до златисто на 180 градуса.
След това леко ги издълбайте и запазете трохи. Стоплете млшкото, добавете трохите, нарязаното масло и разбъркайте. Напълнете меденките с крем и ги слепете.
Разтопете шоколада, смесете го с маслото. Потопете слепените меденки до половината, не нацяло. Може да ги поръсите с орехи по желание.
Съхранявайте коледните меденки с нежен крем в кутия.
