edin.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Чийзкейк»Чийзкейк без печене със сладко от боровинки

Чийзкейк без печене със сладко от боровинки

Чийзкейк без печене със сладко от боровинки
Снимка: Христинка Колева
1 / 3
29/09/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне30 мин.
Общо30 мин.
Порции10
"Дори и да нямате празник днес, почерпете се с поне едно парче от този чийзкейк - все някой някъде има повод - отбележете го и вие"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Продуктите, които подбрахме за теб

Начин на приготвяне

Бисквитите се смилат и към тях се прибавя разтопеното краве масло. Разбъркват се и се добавят 3 лъжици сметана.

Ринг с размер 23-24 см се поставя в поднос и от вътрешната страна се поставя ацетатна хартия.

Бисквитената смес се изсипва в ринга и се издига по борда, като се притиска хубаво. Останалата смес се разпределя по дъното.

Желатинът се залива с 50 мл студена вода.

Белият шоколад се залива с 60 мл загрята сметана, разбърква се и се оставя да изстине.

Крема сиренето, заквасената сметана и пудрата захар се смесват. Разбъркват се. Прибавя се шоколадът.

150 мл сметана се разбива до меки връхчета и се добавя към чийз сместа.

Желатинът се разтопява на водна баня или за секунди в микровълнова печка. Прибавя се към крема и се разбива енергично.

Ароматизира се с ванилията и настърганата кора на лимона.

1/3 от сместа се изсипва в бисквитената кора. Поставя се тук-там от боровинковото сладко, следва следващата 1/3 крем, боровиново сладко и се завършва с останалият крем.

Чийзкейкът се поставя за няколко часа в хладилник.

Освобождава се от ринга и ацетатната хартия и чийзкейкът без печене със сладко от боровинки се декорира с пресни боровинки и лимон.

Да ви е сладко!

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: