Начин на приготвяне
Намажете тавата с малко краве масло. Отворете корите за приготвянето на млечната баница. Вземете една, нагънете на хармоника и поставете в тавичката.
Вземете втора и постъпете по същия начин и така, докато свършат. Натрошете сиренето и поръсете с него между корите.
В купа счупете яйцата и разбийте с тел. Добавете киселото и прясното мляко. Разбъркайте отново. Залейте баницата, отгоре нарежете парченца краве масло.
Печете разкошната баница в загрята фурна на 180 градуса до готовност. Извадете, оставете леко да се охлади и сервирайте.
Може да поръсите Добруджанската млечна баница с пудра захар.
По рецепта на Иван Звездев.
