Домашна бисквитена торта с ягоди

21/08/2020
Приготвяне17 мин.
Готвене15 мин.
Общо32 мин.
Порции8
Сготви+1 точка
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо117
  • Преглеждания за месеца51
  • Преглеждания за седмицата10
  • Рейтинг4.5 от 5

Необходими Съставки

  • бисквити - 220 г чаени
  • прясно мляко - 100 мл
  • ром - 1 капачка
  • бренди - 1 капачка
  • ягоди - 3 - 4 бр. пресни, за украса
  • ягодово сладко - около 12 с.л. или ягодов топинг
  • орехи - 90 г (или 50/50 орехи и пекан)
  • Крем
  • яйца - 4 бр.
  • прясно мляко - 1 л
  • нишесте - 50 г натурално, царевично (или брашно)
  • захар - 160 г
  • ванилова захар - 8 - 10 г
  • краве масло - 15 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Домашна бисквитена торта с ягоди, която е истинска звезда на трапезата.

1. Смесете в купичка 100 мл прясно мляко с двата вида алкохол. Ако приготвяте торта за деца, пропуснете рома и брендито и на негово място сложете малко повече мляко и капка есенция от ягоди или лимон.

2. В дълбока тавичка с приблизителни размери 20/20 см подредете пласт бисквити, потопени в ароматизираното мляко.

3. За крема загрейте млякото със захарта, заделяйки малко от него.

4. Разбъркайте яйцата, колкото да се втечнят, налейте при тях заделеното мляко, сложете ваниловата захар и нишестето и разбийте до хомогенна смес без бучки.

5. Налейте тази смес при горещото мляко на котлона, преди да е кипнало.

Намалете веднага огъня и варете домашния крем за торта на слаба температура до сгъстяване при постоянно разбъркване. По-добре да бъде тих огън и да ви отнеме повече време, отколкото да прибързате и яйцата да замиришат на варени, което не би било приятно.

Когато е готов, сложете маслото и разбъркайте.

6. Сипете пласт крем върху подредените чаени бисквити. Наредете още един пласт, след това сладко и пак крем, докато привършите продуктите и завършите с крем.

Оставете бисквитената торта с крем да изстине и приберете в хладилник за 4 часа или най-добре до следващия ден. Задължително я покрийте със стреч фолио.

7. Охладената и стегнала бисквитена торта извадете от хладилника и поръсете с още сладко и със запечени и накълцани ситно орехи. За по-силен аромат на ядките аз използвам половината пекан, половината- орехи.

8. Почистете и нарежете на филийки ягодите. Украсете с тях тортата и поднесете.

Класическа, много лесна и страхотно вкусна торта с ягоди.

Да ви е сладко!

Професионална масивна трошачка за ядки
Страхотен аксесоар за вашата кухня:
Професионална масивна трошачка за ядки
12.99 лв.
Виж ››

Ако сте привържениците на ядките и ги слагате в почти всички сладки, че и в някои солени ястия, не ви виждаме без професионална трошачка за ядки. Улеснете работата си в кухнята максимално с трошачката за ядки, която ще се справи с всеки размер и с всяка ядка.

Рейтинг

5 1
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар