Начин на приготвяне
Чудесни турски бухти със сладко, рецептата взех от кулинарна група от една туркиня, споделила как приготвя бухти за Байрама.
В купа сипваме брашното и оформяме кладенче, сипваме киселото мляко с разбита в него сода да шупне, добавя се оцет, сол, яйцето и се разбива с вилица.
С брашното замесваме средно меко тесто.
На плот, поръсен с брашно, си точим правоъгълна кора, нарязва се на правоъгълници и оставяме за 10 минути да почине тестото.
Загрява се олио, пържим бухтите от двете страни на умерен огън до златисто.
Сервираме с лъжичка сладко по избор, моето е сладко от череши! Чудесни за закуска!
