Начин на приготвяне
Пресяваме брашното в купа и вътре настъргваме маслото. Разтриваме с пръсти до образуване на фини трохи като пясък.
В друга купа разбиваме яйцата, меда, канелата, ваниловата захар и солта. Добавяме тази смес към маслените трохи и омесваме само колкото да се получи маслено тесто, но не прекаляваме с месенето. Увиваме тестото в прозрачно фолио и прибираме в хладилника за 30-40 минути.
След това от тестото откъсваме по малко количество и оформяме първо на топче, а след това сплескваме, за да оформим бисквитки.
Подреждаме бисквитите в тавичка върху хартия за печене.
Печем на 180 градуса около 20 минути или до готовност. Оставяме изпечените бисквити да се охладят напълно.
Разтопяваме шоколада с маслото на водна баня и с четка намазваме бисквитите. Веднага поръсваме с кокосови стърготини и подреждаме в подходяща поставка.
Лесните детски канелени бисквити са готови.
