edin.bg»Рецепти»Паста»Макарони на Фурна»Макарони на фурна със зеленчуков сос

Макарони на фурна със зеленчуков сос

16/05/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене40 мин.
Общо60 мин.
Порции4

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Картофите и морковите се обелват, нарязват се на едро и се варят в малко количество подсолена вода с добавка на 1 супена лъжица растително масло до омекване (без да се разваряват).

Отделно в подсолена вода се сваряват макароните.

Главите лук, нарязани на ситно, се задушават 5 – 6 мин. в останалото растително масло с щипка сол без добавка на вода.

Всички съставки (без макароните) се смилат през месомелачка. Към сместа се прибавят яйцето, надробеното сирене, макароните, маслото, сол и черен пиперка вкус.

Сместа се изсипва с намазана с мазнина и посипана с галета форма, наръсва се отгоре с галета и се пече до зачервяване.

Поднася се със салата според сезона и сос.

Сосът се приготвя така: Прави се светла запръжка от 1 супена лъжица масло и 1 супена лъжица брашно, която се разрежда с охладения бульон от картофите.

Течността се кипва прибавят се 1 супена лъжица доматено пюре и ½ винена чаша ароматно вино, подправя се на вкус със сол черен пипер и се поднася към ястието в сосиера.

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: