Начин на приготвяне
Разбийте маслото със захарта, прибавете постепенно жълтъците, брашното, бакпулвера и млякото, бъркайте 8-10 мин. и изсипете сместа в подходяща намаслена и набрашнена тавичка.
Изпечете сладкиша до златисто, извадете го от фурната, покрийте го с тънки резени от крушите и го залейте с гъст сняг от белтъците, разбити с пудрата захар.
Върнете го отново в слаба фурна, докато глазурата се изсуши и леко порозовее.
