Начин на приготвяне
Сипете в сгорещеното олио измитите и нарязани на четвъртинки гъби, полейте с половината от лимоновия сок, ароматизирайте с мащерката и задушете, докато водата се изпари и гъбите се зачервят.
Извадете ги и в същото олио изпържете нарязаното на резенчета и оваляно леко в брашното пилешко, като бъркате непрекъснато.
Полейте с оцета, върнете гъбите в тигана и дръжте всичко на котлона още 1 мин. Добавете майонезата.
В чинии направете подложка от измитите салатени листа и наредете отгоре почистените от сърцевината и настъргани ябълки.
Полейте с останалия лимонов сок, изсипете топлата смес отгоре и поднесете салатата веднага.
