Начин на приготвяне
Филетата от аншоа, каперсите, жълтъците от сварените яйца и киселите краставички се начукват в хаванче.
След това продуктите се прекарват през сито и се разбъркват много добре с прясното масло.
Към сместа се прибавят оцетът и червеният пипер, овкусява се със сол и се разбърква добре.
Така приготвения пастет с аншоа се прибира в хладилник и се използва за овкусяване на сандвичи, канапета и други.
