Начин на приготвяне
Почистваме свинските крака и ги заливаме със 7-8 ч.ч. вода. Кипваме ги и добавяме нарязаните на колелца моркови, както и останалите зеленчуци без чесъна.
Варите свинските крачета до пълното им сваряване, докато месото започне да се отделя от костите. След това ги изваждате и ги оставяте да се охладят добре.
Обезкостявате крачетата и слагате месото в чиния. Прибавяме счукания чесън, оцета и олиото.
Разбъркваме, гарнираме по желание и поднасяме.
