Начин на приготвяне
Угасяваме содата в киселото мляко, прибавяме маслото и брашно, пресято със солта. Замесваме умерено твърдо тесто, което разделяме на 4-5 части
Всяка от тях разточваме на лист с дебелина на кафена чинийка.
От тестото изрязваме кръгчета, които пълним с ореховата смес, която сме приготвили по следния начин.
Смесваме орехите със захарта, ванилията и водата, разбъркваме добре, кипваме и варим 10-ина минути на тих огън.
Пълнените с ореховата смес кръгчета тесто се прегъват на две, притискат се добре и се редят в предварително намазнена тавичка.
Сладките мидички се пекат в умерена фурна до бледорозово. Още топли се овалват в пудра захар.
