Начин на приготвяне
Почистената бяла риба се слага да се вари в подсолена вода. Когато е готова, се отцежда, почиства от костиците, ако има такива, и се накълцва на много ситно.
Към нея се прибавя един твърдо сварен жълтък, маслото, майонезата и подправките.
Всичко се обърква много добре, оформя се с помощта на рингове или върху хлебни подложки и се поднася охладено.
Страхотно допълнение съм бяло вино :)
