Студени мариновани мидиМидите се поднасят студени - в плато. Може да се направо в черупките, заляти с маринатата....
Студена пролетна салатаРазбъркайте млякото с олиото, оцета и ситно нарязания копър и го овкусете със солта и черния пипер.
В голяма купа поставете нарязаните на малки...
Рулца от шунка за неочаквани гостиСмесете нарязаното на ивици сварено и охладено телешко бонфиле със ситно нарязаните лук, краставички и магданоз.
Добавете майонезата, олиото и...
Предястие със скаридиИзпържете в маслото скаридите, добавете нарязаните на малки кубчета яйца и разбъркайте.
Разбийте добре лимоновия сок, коняка, зехтина, ситно нарязания...
Предястие с лещаСваряваме лещата и я отцеждаме. Нарязваме сланината на кубчета и ги запържваме леко в тиган. Прибавяме брашното и заливаме с 2 ч.ч вода или отвара...
Студен сос за рибаНарязвате на ситно пиперката, яйцето и почистените рибки аншоа. Слагате ги в хаванчето и добре ги счуквате.
Към тях капка по капка се прибавя...
Постна студена яхния от морковиЯстието се поднася студено. Тази яхния може да се приготви и с масло, но тогава яхнията се поднася топла....
