Начин на приготвяне
Смесете маслото с прясното мляко и ги кипнете. Във врялото мляко постепенно добавете брашното, като бъркате непрекъснато с дървена лъжица, докато сместа се сгъсти.
Свалете от котлона и оставете малко да се охлади, след което добавете натрошеното сирене и яйцата, едно по едно. Може да добавите и малко сол.
От полученото парено тесто с намаслени ръце се правят топчици с големината на орех , подреждат се в тавичка и се намазват с разбито яйце. Можете да поръсите със семена.
Соленките се пекат в загрята на 190 градуса фурна за 15-20 минути до приятен загар.
