Начин на приготвяне
Извадете маслото от хладилника, нарежете го на парченца и оставете да се размекне на стайна температура за 30-тина минути.
Прехвърлете го в купата на миксера и добавете захарта, солта, ванилията и яйцата. Разбийте до получаване на пухкав крем.
С непрекъснато бъркане добавете брашното с бакпулвера, нишестето, Бейлиса и млякото.
Накрая добавете стафидите и нарязаните сушени сливи.
Намазнете и набрашнете форма за кекс.
Поръсете дъното на формата с филираните бадеми. Сипете отгоре сместа.
Сложете кекса да се пече в студена фурна. Включете на 200 градуса и когато загрее, намалете на 180.
Охладете и извадете от формата.
Поръсете пухкавия кекс с пудра захар, нарежете и поднесете.
Пухкавият кекс със сушени плодове е готов.
Вижте също как да направите кекс с ябълки и орехи или любимия пухкав кекс със сладко.
