Edin.bg»Рецепти»Салати»Зелена салата»Салата с кейл, авокадо и лимонов дресинг

Салата с кейл, авокадо и лимонов дресинг

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Новак
478917k
Салата с кейл, авокадо и лимонов дресинг
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 4
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Общо
10 мин.
Порции
2
"Уникално красива и вкусна салата с кейл и авокадо, което няма как да разберете, ако не я опитате"

Необходими продукти

  • кейл - 100 г листа
  • микс салати - 50 г (ескарола, лоло верде и росо или др.)
  • авокадо - 1 голямо
  • мариновани чушлета - 20 - 30 г сорт Biquinho pepper
  • сок от лимон - от 1 лимон
  • зехтин - 6 с.л. или на вкус
  • мед - 1/2 ч.л.
  • балсамова редукция - 1 ч.л. или малко повече (лимонова)
  • черен пипер - 1 щипка
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Накъсайте листата на кейла (предварително измити) и ги сложете в купа. Твърдите жилки се отстраняват!

Сега е момента да приготвите лимонов дресинг, който ще сложим при кейла точно в този начален етап. Така ще масажираме или претрием листата заедно с дресинга. Целта е те да станат по- крехки и нежни, тъй като кейла е твърд и жилав и пропуснем ли тази стъпка, то няма да ни е приятен за консумация.

Смесете прясно изцедения сок от лимон със зехтина, меда, солта, щипка черен пипер и лимонова балсамова редукция (има я в Лидл например).

Сипете при къдравото зеле и започнете да претривате докато усетите, че листенцата са станали по- крехки.

Тогава добавете останалите салатени листа и авокадото нарязано на парчета. Разбъркайте леко.

Поднесете салатата с кейл като на всяка порция сложите по 10-12 малки червени мариновани чушлета с форма на сълза- уникално красиви и вкусни са и често ги използвам за такъв тип салати.

Ако салатата с кейл и авокадо ти харесва, опитайте непременно и рецептите ни за чипс от кейл или тези вкусни салати с авокадо.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: