Начин на приготвяне
Пресейте брашното и бакпулвера в подходяща купа.
В отделна купа разбийте с миксер яйцата заедно със захарта и лимоновата кора. На тънка струя налейте олиото и продължете разбиването.
Сипете лимонадата и накрая добавете на етапи брашното. Тук вече бъркайте с шпатула до хомогенност.
Намазнете форма за кекс с масло и наредете стафидите по дъното и стените. Сипете сместа вътре и заравнете леко.
Сложете в студена фурна и включете на 180 градуса. Печете до готовност - около 30 минути.
Извадете кекса и го поднесете охладен с чаша ароматно кафе.
Много бухналият и сполучлив кекс с лимонада е готов.
