Най-вкусните пълнени чушки

Запържете в голям тиган нарязаните лук, праз и гъби.

Добавете каймата, 100 мл вино, нарязаните домати, черния пипер и солта.

Оставете сместа да се позапържи и изсипете към нея ориза.

Разбъркайте и сипете 1 к.ч. гореща вода.

Оставете ориза да поеме течността и овкусете с нарязан на ситно магданоз.

Почистете чушките и ги напълнете с плънката.

Запушете отворите с кръгчета домат.

Подредете ги в огнеупорен съд с капак, сипете 2 ч.ч. гореща вода и ги печете до готовност на 200 °C.

Разбийте жълтъците заедно с киселото мляко и брашното.

Сложете соса на котлона при непрекъснато бъркане до сгъстяване.

Залейте при поднасяне пълнените чушки с него.

Насладете се на най-вкусните пълнени чушки.