Начин на приготвяне
Извадете яйцата няколко часа преди да започнете да правите домашната майонеза.
Разбийте след това само белтъците на сняг и добавете към тях лимоновия сок.
След това сипете солта и олиото.
Разбийте съставките с пасатор - оставете го да стои на дъното на дълбока купа, а след около 20 секунди постепенно започнете да го изваждате.
Продължете да разбивате до получаване на гъста смес.
Използвайте майонезата само от белтъци за различни любими рецепти.
