Начин на приготвяне
В купа чукнете яйцата и ги разбийте с вилица или телена бъркалка. Към тях добавете предварително разтопеното масло и олиото.
Сипете сиренето и половината газирана вода. Отворете корите за баница и вземете половината. В предварително намазнена тава ги наредете една до друга като всяка една е оформена като ветрило.
Между тях и отгоре се разпределя плънката намачканата баница. Поставят се останалите кори по същия начин и върху тях се слага пак от плънката.
Готовата баница се залива с другата половина газирана вода.
Оставя се около един пръст сода за напръскване на вече изпечената баница с газирана вода.
Пече се до готовност на 190 градуса. Когато е готова, напръсквам моята намачкана баница със сода и завивам с кърпа за малко.
