Бързи бухтички с кисело мляко

Разбийте яйцата с щипка захар и сол. Прибавете киселото мляко и разбъркайте. Прибавете към сместа предварително пресятото с бакпулвера брашно. Замесете меко тесто.

Поръсете плота с брашно и разточете тестото на кора, която е с дебелина около 0.5 см. Нарежете на каквито форми желаете - правоъгълници, ромбоиди, триъгълници или кръгове.

Оставете така докато се загрее олиото. Сипете повече олио в тиган, защото бухтичките трябва да плуват. Пържете до готовност.

Подредете бухтите върху кухненска хартия, за да се отцеди мазнината. Поднесете със сладко или солено.

Бързите бухтички с кисело мляко са готови.