Начин на приготвяне
От яйцата, киселото мляко, содата, щипка сол и брашното омесваме меко тесто. Сгорещяваме олио и с лъжица пускаме от тестото и щом бухтичките се зачервят от едната страна, ги обръщаме.
Изваждаме ги и оставяме да изстинат. Изразяваме им капаче и издълбаваме леко с остър нож. Напълваме ги със смес от сирене, кашкавал, сметана, ситно нарязан лук и магданоз.
Поръсваме с черен пипер. Запичаме кошничките за 6-7 минути, докато се разтопи кашкавалът.
