Начин на приготвяне
Необходими са 40 тенекиени формички за тарталети или мини пайове.
От изброените продукти месим гладко тесто и го разделяме на 4 големи топки, всяка от тях – на още 10 малки (с големина на орех).
С всяко топче плътно облепваме вътрешността на формичките, пълним ги с плънка и ги нареждаме в тавичка. Отгоре поръсваме ким и печем до порозовяване в умерена фурна.
Тези солени тарталетки могат да се направят със сладък пълнеж, настърган сварен белтък, смачкан сварен жълтък, смлени орехови ядки, сварени и ситно нарязани гъби, леко запържени в масло и т.н.
