Начин на приготвяне
Бием маста до побеляване със захарта поне 15-20 минути, след което прибавяме един по един четирите жълтъка, кафето, брашното, солта, кремотартора, орехите, лимоновата кора и разбъркваме много добре.
Последно се добавят белтъците, разбити на твърд сняг, леко се объркват с останалите продукти и сместа се прехвърля в предварително намазнена форма за печене.
Сладкишът се пече до готовност в загрята на 180 градуса фурна, оставя се да се охлади и по желание се поръсва с пудра захар.
