Начин на приготвяне
Накисваме боба от предната вечер. На другия ден сменяме водата и го сваряваме до пълно омекване. Отцеждаме го, оставяме го да се охлади напълно и го прехвърляме в подходящ съд.
Овкусяваме боба със сол, прибавяме ситно нарязаните глави лук и кисели краставички, заливаме с оцет и олио.
Оставяме салатата поне 1 час на студено в хладилник, за да поеме вкусовете. Преди поднасяне поръсваме с магданоз.
