Начин на приготвяне
Загряваме олиото и запържваме до омекване ситно нарязаната глава лук. Прибавяме брашното, оставяме го да се запържи до златисто, след което слагаме червения пипер и магданоз.
В отделен съд попарваме гъбите с вряла вода, отцеждаме ги и ги осоляваме. Така осолените гъби слагаме към запръжката и ги оставяме да се позапържат с останалите продукти.
Разреждаме запръжката с гореща вода и варим до пълната готовност на продуктите.
Преди поднасяне може по желание да добавим към гъбената чорба и малко лимон.
