Начин на приготвяне
Първо настържете тиквичката на по-едро (не я белете), поръсете я със сол и я оставете да се отцеди от течността в гевгир.
Междувременно разбийте яйцата и добавете към тях останалите продукти за солените мъфини (без тиквените семки и маслините).
Добавете към сместа отцедената тиквичка.
Намазнете с олио форма за мъфини и разпределете вътре готовата смес.
В центъра на всеки солен мъфин сложете по една маслинка, след което поръсете и с тиквените семки.
Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете до готовност - около половин час.
Солените мъфини с тиквички и овесени ядки са чудни!
По подобен начин можете да си спретнете и един пухкав домашен солен кекс.
