Начин на приготвяне
Разбийте яйцата заедно със солта, ванилията и захарта. С непрекъснато бъркане прибавете прясното мляко, а след него брашното, разтопеното масло и врялата водичка.
Оставете получената хомогенна смес за палачинки да почине 30-тина минути.
Загрейте тиган с незалепващо дъно или сач, намазнете дъното с масло.
Гребвайте с малък черпак от сместа и разстилайте всяка катмичка. Печете и от двете страни до готовност. След всяка следваща катма намазнявайте отново дъното.
Сервирайте топлите катми със сирене или сладко по избор.
Катмичките с вряла вода са много вкусни!
