Начин на приготвяне
В купа пресейте брашното и посолете. Направете дупка в средата и вътре чукнете яйцето, смесените сода, кисело мляко и оцет. Замесете тесто за мекици и го завийте да втаса 20 мин.
Поръсете работната повърхност с брашно и разточете тестото на кора с дебелина 1/2 см. С чаша изрежете кръгчета. Сипете олиото и пържете вкусните мекички от двете страни.
Когато са готови, извадете содените мекици за закуска върху кухненска хартия да попие излишната мазнина и поднесете с плънка по избор - сладка или солена.
Виж също тези правила при приготвянето на мекици и разбери как мекиците да не стават мазни.
