Начин на приготвяне
Супер десерт от детството.
Подбираме еднакви по големина ябълки и ги издъбаваме внимателно. Пълним ги със смес от натрошени орехи, захар и канела по вкус, след което ги нареждаме в малка тавичка.
Сваряваме умерено гъст сироп от захарта и водата и заливаме с него ябълките.
Печем пълнените ябълки в умерено загрята фурна до готовност, като внимаваме да не се напукат.
Докато ябълките се пекат, разбиваме на сняг белтъците със захарта и постепенно прибавяме мармалада.
Поднасяме ябълките с малко от получения крем, който за разкош може да шприцоваме.
