Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Как да сварим лесно кестениВече всички знаем как да сварим лесно кестени.
Насладете им се....
06 Август
Консервирани кестени в сиропКолкото повече престояват, толкова по-хубави стават консервираните кестени.
Добре е да се изчака да престоят поне 30 дни, преди да се отвори първият буркан....
06 Окт.
Печени кестени в еър фрайърИзмийте кестените добре с вода. Отцедете и ги подсушете. На всеки кестен с назъбен нож направете напречен разрез през средата....
15 Дек.
Супа от кестени и манатаркиСлед като картофите се сварят, добавяме и натрошените кестени, без 4-5, които оставяме за декорация при сервиране....
04 Ноем.
1
Крем от кестени с шоколадДобавете захарта и сварените и обелени кестени.
Прибавете ванилова есенция и оставете сместа да заври.
Когато млякото се редуцира, свалете от котлона и пасирайте до гладко пюре....
23 Окт.
Кестени с шоколад и сметанаСмелете сварените кестени. Внимателно и с постоянно разбиване ги добавете към разбитото на пяна масло.
Разтопете шоколада и млякото на водна баня. Залейте кестените и разбъркайте добре....
27 Септ.
Крем от кестени с ромСварете кестените в съвсем леко подсолена вода. Обелете ги и ги пасирайте.
Отделно разбийте маслото със захарта на гладък крем, добавете рома и пюрето от кестени....
20 Окт.
Пуйка с кестени и оризКестените се сцепват с нож и се попарват с вряла вода. Оставят се да престоят и после се обелват и нарязват. Маслото се разтопява и в него се сипват оризът и кестените.
Разбърква се добре и се залива с бульона....
28 Ноем.
Крем от кестени и шоколадКестените се пекат на 165 градуса 30 минути. Почистват се от кората и ципата и се заливат с вода така, че само да ги покрие. Кипват се и се варят 25 минути, докато не омекнат.
Отцеждат се и се пасират....
01 Август
Кекс с кестени и тикваКекс с кестени и тиква - уникален аромат, който трябва да усетите....
29 Януари
Сладкиш с кестени и орехиГотовият сладкиш с кестени оставете да постои във изключената фурна на леко отворена вратичка 5-6 минути, а след това извадете от тавата и охладете върху решетка....
01 Февр.
Патица с Кестени и ПортокалиПрез това време кестените се бланшират. Лукът се нарязва на ситно, единият портокал се бели, реже на късчета и се смесва с лука, кестените, солта, пипера, бахара и розмарина....
24 Юни
Яхния с кестени и лещаПрибавете лещата, кестените, водата, дафиновия лист и мащерката. Оставете яхнията да се задушава 35-40 минути на тих огън под похлупак.
Овкусете със сол, черен пипер и балсамов оцет и варете още 4-5 минути....
19 Март
Телешко с кестени в гювечеПрибираме месото в хладилник за 6 часа да се маринова.
Продупчваме кестените с нож и ги пускаме във вряща вода за 5 минути. Изваждаме ги и ги обелваме....
12 Септ.
Кестени в мляко по кавказкиМаслото се смесва с брашното, солта и захарта до еднородна маса, добавя се към кестените и се задушава 2 минути....
30 Септ.
Печени кестени на фурнаОт време на време трябва да разклащате тавата.
След като мине и 25-тата минути, а кестените не са омекнали, най-добре ги оставете за 10-тина минути в изключената топла фурна.
Печените кестени на фурна са готови....
28 Януари
Задушени кестени по абхазкиВместо кестени може да ползваме пресни картофи.
Орехов сос:
В загрятото олио запържваме ситно нарязания лук, прибавяме смачкания чесън, червения пипер и солта и задушаваме за кратко....
10 Юни
Печена Пуйка с Кестени и СтафидиПрез това време почистваме кестените от кората нареждаме ги в малка тавичка поръсваме със захарта и сос от пуйката и печем под капак или фолио на слаба фурна....
12 Май
Крем супа от кестени с целинаКестените се сваряват, обелват се и заедно с нарязаната целина се задушават в маслото.
Добавя се брашното и се пържи още 2 минути. Всичко се залива с бульон и къкри, докато омекне....
14 Окт.
1
Домашна паста с кестени и сосЗа да приготвите рецептата за паста с кестени и наденица, сварете кестените, обелете ги и ги оставете настрана. Оставете леко подсолената вода да заври и изсипете кестените....
12 Април
Кремсупа с пащърнак, кестени и беконЗалейте с топла вода и оставете всички зеленчуци да се сварят добре.
Обелете кестените и ги прибавете към станалите продукти в есенната супа.
Подправете със сол и черен пипер....
25 Окт.
Крем от кестени с шоколад сметанаПоднесете този ефирен десерт украсен с натрошени парченца от кестени.
Да ви е сладко! Кремът от кестени с шоколад и сметана е готов....
18 Окт.
Пълнена гъска с кестени и дробДобавете към сместа ситно нарязаните кестени. Запържете в 1 с.л. нагорещена мас.
Махнете от огъня и прибавете разбитите яйца, овкусете с черен пипер и сол. Напълнете с плънката гъската и зашийте отвора....
17 Септ.
Пълнено прасенце с кестени и стафидиСлед 10-тина минути прибавяме и нарязаните и изпечени кестени, стафидите, ориза, черния пипер, канелата и солта.
Измиваме и осоляваме прасенцето. Напълваме го с плънката и го зашиваме....
25 Дек.
Печена гъска с кестени и ябълкиСварените и обелени кестени се поръсват със захар и се пържат в загрятото олио до карамелизирането им. След това се поливат със соса от печенето и се задушават 5-6 минути на бавен огън....
05 Февр.