Уханното вино – напитката на Боговете, която има древни корени, богата история и незаменимо място в кулинарния свят.
Докато бялото вино е леко и свежо, то червеното вино е по-плътно и наситено с по-интензивен аромат. Затова и бялото вино се консумира предимно през топлите месеци, докато червеното вино е подходящо за зимния период.
Консумацията на вино зависи изцяло от вашите предпочитания, като можете да го комбинирате, както с меса и разнообразие от салати, така с леки храни като плодове.
Кои плодове са подходящи за червеното вино?
Черешите се съчетават с вино
Черешите имат сладък и сочен вкус, който се допълва чудесно с богатството на червеното вино. Освен това са от летните плодове с антиоксиданти. Те могат да бъдат добавени цели в чашата или като декорация за напитката.
Боровинките са подходящи за червено вино
Свежите и сладки боровинки предоставят допълнителен сладък вкус, който се слива перфектно с плътната структура на червеното вино. Използвайте ги като гарниране или нарежете за още по-добър вкусов ефект.
Комбинирайте виното със сливи
Сливите имат сладък и леко кисел вкус, който се допълва добре с ароматните нотки на червеното вино. Използвайте ги свежи, нарязани или във формата на сок за обогатяване на напитката.
Френското грозде е подходящ плод за вино
Гроздето е класически избор, тъй като съчетаването му с виното усилва вкусовете на и двете. Можете да използвате цели гроздове или ги нарежете за по-добро разпределение на вкуса.
Къпините се съчетават добре с вино
Сладките и ароматни къпини предоставят уникален вкус, който се хармонизира добре с плътността на червеното вино.
Кои плодове са подходящо за бялото вино?
Зелените ябълки вървят с виното
Ябълката има леко кисел вкус, който допълва свежестта на бялото вино. Може да я нарежете на тънки филийки или да я добавите в формата на сок към напитката.
Комбинирайте бялото вино с круши
Крушите са сред полезните плодове за мъжете. Те имат сладък и ароматен вкус, който се хармонира отлично с леката сладост на бялото вино. Те могат да бъдат добавени нарязани или във формата на сок за още по-интензивен вкус.
Съчетайте бялото вино с праскови
Прасковите предлагат сочен и сладък вкус, който се допълва добре с бялото вино. Можете да ги използвате свежи, нарязани или добавени като сок към напитката.
Гроздето подхожда на виното
Гроздето е класически избор когато търсите подходящи плодове за виното, тъй като съчетаването му с виното усилва вкусовете на и двете. Можете да използвате цели гроздове или ги нарежете за по-добро разпределение на вкуса.
Лимоните са подходящи плодове за вино
Свежият и кисел вкус на лимона може да осигури допълнителна освежаваща нотка към бялото вино. Използвайте нарязан лимон или добавете няколко капки свеж сок.
Начини за съчетаване на плодове с вино
Директна добавка към виното
Начин да съчетаете плодовете с виното е като ги добавите директно във виното. Класическата комбинация в случая е бялото вино, лимонът и добавка газирана вода – лек и традиционен коктейл с освежаващ вкус.
Плодов сок и вино
Друго интересно решение за съчетаване на плодовете и виното е, като консумирате алкохолната напитка, заедно с плодов сок. Често алкохолът върви ръка за ръка с партнираща напитка. В случая плодовият сок е перфектна алтернатива, която се балансира с по-плътния вкус на виното.
Можете да заложите на различни видове плодове – гроздов сок, ябълков сок, сок от кайсия, портокал и др. Плодовият сок може да е и комбинация от няколко различни плода.
Сервирайте плодова салата към виното
Най-често срещаният начин за комбиниране на плодове и вино е, като си направите вкусна плодова салата. Предимството е, че можете да комбинирате плодове, които си пасват, както с червеното, така и с бялото вино. По този начин можете да съчетаете всяко вино у дома със своята свежа салата.
За плодовите салатки няма никакви ограничения. Можете да комбинирате, както цитрусови, така и сладки плодове, за да получите сладко-кисел вкус, балансиращ се с приятния наситен вкус на виното. Можете да заложите само на цитрусови или само на сладки плодове – всичко опира на вашето въображение и вкус.
Поднесете свежата плодова салата с чаша вино, поканете приятели и се насладете на незабравима вечер.
